[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
/ b/ Y- T6 C3 m; g免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙5.39.217.77: k) {2 C: V/ z
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調味:     
2 _0 Y4 a( t% X8 _) e, T5.39.217.77醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
5 P4 r. N1 v  U" S7 ?1 E7 w2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 j8 ~6 j! T% R* S

8 f. \( a; I: c% S6 M  w  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：
8 r# T# [/ ?2 ?! m2 y' O泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量公仔箱論壇: X- j8 u% B9 V

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做法:     
1 Y. x( i/ @/ z. e& ]1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。5.39.217.77, |0 t' ]% O+ m1 b  l
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。5.39.217.77! x9 W' U# _  X+ k, f( \# a
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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