主料：鸭胗
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7 `, g$ p3 V- M* ]$ b m' X4 itvb now,tvbnow,bttvb 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒5.39.217.77+ }, N. `2 z" \
6 s- y0 K) |+ x+ {; q$ ^( F 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒- k# V% J* B! g2 T- t+ I! v2 `/ m; S% k
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- ?6 a( s F; f% e+ I! n+ b. W B/ } 烹制方法5.39.217.77) Q, t' X3 ?1 v1 p
' K% e R0 n& _9 d4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；5.39.217.77/ O5 O4 b8 [% J4 r
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0 ?/ Y4 H$ ^- _4 `8 V% \3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。 
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! H- m7 S0 A1 _
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. A. I7 l8 [2 G8 S. f 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。1 T; k. }; F3 q3 H
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0 o8 e9 _, B, p5 c& q 切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。0 l+ m/ r0 Z9 I4 C
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1 @4 w9 S+ y4 W* D. V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。公仔箱論壇& K/ C- A& E6 ] e
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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