一)卤肉的做法: ; K7 Z* p+ D$ j
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取五花带皮肉一块,切大块块焯水后,放入卤汁中(清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片) 拍2块生姜,打个葱结进去
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4 l5 V2 E l: I) a; W- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了 % I- | n5 c& J. y1 A& C$ |
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3 O! J9 M- j/ Z! s' ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 w. l5 X% p# b) }6 y* |% B5 c
二)白吉馍的做法: # ?3 ]) W& f, D) K/ R
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1酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面);
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2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分,用牙签戳点小洞(正反面都戳); tvb now,tvbnow,bttvb. w7 d8 }- l0 s }2 N8 m( j
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3平底锅烧热后改成小火,放入面饼,盖上盖子焖5分钟后,翻面再烙五分,直到熟透。 公仔箱論壇) g' U) V0 j+ b. ^( \ e$ C
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天热,10个饼我烙了4个
" L# a' J: \, e1 S, B8 g, Z. z# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 p. A' Y( I1 b* P2 i

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3 a4 v* C3 V2 p3 T. }5.39.217.77 另外6个,烤箱220度预热,烤12分钟,出炉
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三)菜末的做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 S% W* ^/ J- c( L/ Q
" c9 N- I2 _# X公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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3 \+ u) @, x5 Q" G( {' e: I1 R公仔箱論壇 原方子是把肉取出趁热剁碎,淋上少许酱汁~我稍微变了下,因为肉我是头夜卤好的,捞出进了冰箱,第二天切碎,回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌公仔箱論壇2 V" A" w+ W( Z! z9 L. C
- p0 ^+ R' \$ T% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 t, a0 u: R0 l, K) R
9 |8 l s0 _' Z/ S) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
5 Q" r+ P+ a6 j5 s) o, O b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 P5 i1 S; G8 E' Z

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, L$ i: O4 f1 F% g3 Z3 `! _5.39.217.77 明明是馍夹肉,不知道为什么叫做肉夹馍呢??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! u. Q2 b2 Q v9 T
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0 E# q- i; B) H; @4 P+ m) W 味道么,挖卡卡,比买的好吃~
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; S J5 Z8 a% ?3 q+ f公仔箱論壇 我喜欢吃烙的,柔韧些, ~* ^& H( r |' ^
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: Z& e7 e1 D/ ]9 W+ a0 [# [5.39.217.77 烤的也好吃,因为外壳脆些~. J' x) {2 b5 ?
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