[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。

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調料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ P* M( A  c, Q! }& S6 y

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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' m" a6 ~7 _0 F5 C做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J# I+ G+ s" x( B  {
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb+ b. o* S4 F- t1 n% Z, K5 ~
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0 k8 p: [3 r: L4 s2 l0 r公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 t. P$ w1 |0 y  g
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4.加入適量的鹽! e# u, s; F2 N0 `' D
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再加點蠔油炒勻；公仔箱論壇& \1 }, f0 p4 [1 _# @, H; {
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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/ a& K" ~* X  v* }5.39.217.77裝盆上桌5 s5 C$ @: Z; }  d  [2 u
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% Q/ Q# {3 u/ \" |/ ^, ?公仔箱論壇小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。