[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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5 D+ s0 {1 N# _' A& v' |做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；

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1 e& E' }! A  A5.39.217.77後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 K& |* l0 ]+ f

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$ j( Q, c: u7 W  z公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb2 j, [( P3 R7 y2 B2 C" r

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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。