芒果瑞士卷 公仔箱論壇8 ^; T. O0 @& b5 B& v: }
, u1 f/ Z! R, ~ k6 b v5 e【材料】 : V2 \% }5 b3 j, p d6 Q7 R b1 o
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
/ @: V: H2 z% B& k% @* S$ y公仔箱論壇低筋麵粉六十克 5.39.217.77$ V* X" \& Q1 C' b" _- h( u
奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ y; J* F& b
泡打粉一克半 0 n3 s; r* d* u& v
蛋黃三十克
1 W4 n. D! o* I公仔箱論壇沙糖A三十八克
g! I3 |1 ?6 f. a沙拉油三十克 5.39.217.77( d$ z8 }9 z- d+ a/ y
清水四十五克
7 \: J& b- Z) y0 B0 h公仔箱論壇雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 W4 }' T* y6 k
蛋白一百二十克 5 Q/ m( { K( L, Z4 I
沙糖B五十克
7 [9 i" ?. A' [8 }; w2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半茶匙
. M( e# M& ~9 t6 v! \& U公仔箱論壇幼鹽六分一茶匙) Y) Z9 B8 [% Q! h5 C0 T
9 u( c# F0 ^5 a! \! ?: z& I【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb" z# z2 A& B2 |" N' s3 S
芒果一個（切粒）
. c7 c7 Z/ ~7 F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉三克(打起）$ M3 m* Q6 o+ l1 h% N W7 X2 K
公仔箱論壇& O$ T% p9 G3 a2 p; p. w
【做法】公仔箱論壇2 _# T8 j l( G- m5 S$ N
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, \" X: D; F/ @& t5 B
(二)水和沙拉油煮熱。
, L- v: ]% ]/ f9 g% b( w( e3 c1 M p5.39.217.77(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。, Z3 V! r) t, b @, ~0 Z
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
' T+ O- q/ j& i! l) ]5 K(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
9 b# O; N+ n4 u; L! R# {5 k# m(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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