[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

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! F9 F1 ]. `( E5 n- d1 A公仔箱論壇雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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' Z' q# d5 X5 [* @. ?! i' p. O; ]做法：
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ J# e# \/ Z) X# u0 A' u/ }8 [1 m
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2 R- x& y* ~4 t7 Z+ s: g公仔箱論壇3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。1 S' h+ l* m& K5 S, V

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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 ]6 Z5 a7 n1 I9 F
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