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$ H" e! X$ p' H3 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ h: K/ b) e; i. L! S3 S8 t
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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9 R/ r/ z1 `, ?" y- E' q- D5.39.217.77醃料
& m0 B; x. y) x( \4 C5 `* W紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
+ P a9 C% r5 u# T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ d6 B' A) t* i0 I
, `3 C+ Y& ~2 }做法
3 e/ z; N/ v, Q7 O( B# s公仔箱論壇1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) |1 j/ O5 i3 Y/ j6 V- q
# W+ [ Z: I) i# R1 @( ?! N6 O2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
/ F. Y, R( J9 Q4 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 x0 ^/ d, n8 U3 g
3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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+ f* p; M6 I/ J3 {; R" g# @2 ]貼士
* B2 T2 i1 v! j. A$ I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb, l. F7 t: z5 ]. Y! `$ F5 M
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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