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( b+ d' m2 o: \1 n* A) p5.39.217.77材料" a% j( _- c$ H7 n% l5 C
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許5.39.217.77, i( x% @. D/ G
, i4 L L: q& Q n. H0 v醃料
- b; E, A( r! {1 o8 H+ @紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; T* A6 r+ ^( }1 @5 Z
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇+ r6 S. h' @* w8 h6 N) K/ t
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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- X6 s- p5 G' x3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# f7 }! [* p3 Q; Y2 P9 R
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 v) v+ Q7 e2 C4 \1 v
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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