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+ C- U0 b; g% M3 n5.39.217.77材料
P* T; C/ b4 ?2 r. \; E5.39.217.77雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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8 Z/ j7 F' D- T醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | Q; H1 A2 D( h0 A* t
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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c/ j( A' U- \$ M" Q4 \5.39.217.77做法
7 T3 j0 J$ ]! q; Z1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.775 a1 F _1 u' @1 s$ }$ Q8 o* X/ z+ y9 ]
) K2 U7 d; w% t) I |- ]3.吃時蘸上沙律醬即成。
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5 d3 _! V3 J9 f6 y2 y) U雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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