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材料5.39.217.77! `( P2 E* `) v6 H9 `
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
6 A' Q; s* |" E$ j+ D. {' v日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ @6 O* G: F; D. P4 z" p
' C c& L1 H: e- c$ T5 u( y公仔箱論壇做法
% v$ M5 Y6 r) C5.39.217.771.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; H0 B' o+ b( ~) |2 j$ d
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇; T' r( X9 Z2 C+ T; l! m
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3.吃時蘸上沙律醬即成。% ~3 g" c) F, S+ Y. O) Y! K
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2 I9 F. s1 h9 N. C7 gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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