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材料
4 Q0 [$ F2 p+ Y' E雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 L& c" o1 U& \6 g, K
. A+ P! [* `& t5 f3 N* g5.39.217.77醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 K% a5 ^7 m
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: U+ w( L$ q( v& Z5 I' t' C
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ v l* D* x8 Q
0 }" W5 ?7 ^% f' d2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇% s1 O/ K- c, w" j" W
+ a2 F6 ^+ d( ]# ` J2 ] g* N9 ]5.39.217.773.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ H" @2 h* b0 I* Q
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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