[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
4 Y8 n7 w' B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @3 F; n' _  \+ y* S1 I4 r; m- d

[顯示]

6 |" {5 \& w; g; ]8 Q1。油煎荷包蛋
( I* a" `5 [  Z- P9 B' A; W. y% a8 ztvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許1 K. h7 H* [, q+ P
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
  b5 s4 T  ?. x& f  b; G, _* b" P; f1 `) K5.39.217.77pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
5 `: P/ E" Q" p* n& K- G9 O/ A, Q* J5 Z7 H* w* _
2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 y( R6 L# H9 E- `; H0 i) k
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。" s7 L6 z) L0 Q
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
$ K2 V0 `2 h& [( K7 ^3 d4 ~5.39.217.77煮的時間：
7 b$ s! g8 p2 F0 A5.39.217.77三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。* ~5 O+ A% A! L* I# B2 I
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 J* V0 `4 R7 W8 |9 U
十分鐘，蛋全熟。
& S: X+ {. E" u6 D; K" o
: o, M* [& O$ r* t; J* x公仔箱論壇3。水煮菏包蛋
1 o' T+ d, I) s! s& j用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。3 b/ K8 v( `7 P* U
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇  S6 c& m  Q2 I1 v) R) ^) [

. L, {0 s1 I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 s' Z8 [6 D! A4 M0 I/ _) W" O' k
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
+ k6 P# v- [/ x1 ?3 b做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
' X7 @6 u, t7 R7 e* l公仔箱論壇
: y7 O6 T. f5 y  T1 a公仔箱論壇5.菜莆蛋公仔箱論壇  M3 K* i3 @2 E) J+ T
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
: j+ [' `! \% B2 K1 B! _% _做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" |1 v) `0 k+ U. x2 \/ K% g& q
5.39.217.778 q/ Y5 }; D( x; t7 J
6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. n1 G; B; r0 F! Y% l9 c* R( E
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
8 V7 O1 g( M& Y1 |做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇! f2 q0 n( V0 ~0 d5 `
( h# Z& V. a+ B% ~% U* y
7。肉碎煎蛋5.39.217.774 Q+ `3 L9 ]  P- j9 C4 Z
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
# j, f5 P, C: ]9 ?5.39.217.77做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
2 [% z0 s! u7 m
0 @4 ?5 ]) a6 C7 m/ `/ y8。蝦仁煎蛋
; ^  H" X! p) F# Z; N公仔箱論壇用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 G' |6 Q" e
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。5.39.217.776 P  \7 V0 R/ B$ G
3 \) C+ M) \5 K% Y# O6 T& u% c4 g0 p
9。大蔥煎蛋
; E' j* A8 E* r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。8 a& x9 ~& T7 x" T- e' y! ^
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。1 B, |5 W; u7 b
5.39.217.77+ v. p& g8 F) {- U5 O
10。臘腸煎蛋
5 d* Y) ]% O. R6 x. _/ W0 h用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb, ]& Z2 N4 g2 K7 w  c8 i
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
3 U" U- b# I+ u6 x; Qtvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
. B* z: Y7 \4 q) T, W7 @3 H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 Z) Z5 F) t) m/ F- d5 y" {5 f. c. q, f& e& b
11。 江魚煎蛋公仔箱論壇( E) v2 [/ g* Z
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb* _. ~: U7 _2 t1 k
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇. n/ i* q7 V9 Y4 _1 R9 S# n( w

& f& h4 p$ s9 @; u) M& _( v12。芙蓉蛋
0 d: l, L5 n2 e; a用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb6 c* N4 A3 z- r& c1 o8 [
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。+ A. }0 y/ K8 r( {# o8 J

9 K" u  B  I+ k- i$ D: q, M公仔箱論壇13。啦啦煎蛋5.39.217.77! O4 i* o% w3 P) W6 n
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
2 `3 A6 T; `( f: ]; X: @. a8 L. j公仔箱論壇做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& ]0 L/ U+ Y; S公仔箱論壇. R7 q2 j' D- D: |) j: B
14。蠔煎蛋! C0 J: p9 r  \1 a/ a7 y$ z0 O
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
  C, _, M9 T. K6 v8 y1 f) ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
: F7 k& Y3 T+ t' `# f5.39.217.77& M: c1 M/ K9 [; B. d4 @4 m
15。苦瓜煎蛋
4 v- e3 S# n; n; n" c& B用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
2 Z7 J1 q! N. w  \/ S* o2 s調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
" d6 ~6 ^2 X' G% D$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
9 p1 N" }5 Q" K: Y. P
) J* P; D* \2 ~8 o5.39.217.7716。豆腐煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ c/ _- c* L+ a
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
' k. a/ R9 d* Q5.39.217.77調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
' c) a5 L# Q0 l6 e做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 @6 W. _0 s  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N  Z! u5 H; j3 ^3 R+ G! h
17。姜絲煎蛋5.39.217.77; w* G) Z8 w# }5 i& ^
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
$ {, t5 [6 f, H0 ~/ b5.39.217.77做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
/ c. {/ w" r; Z* o0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' h* k* O+ b2 t4 T
18.銀魚煎蛋5.39.217.771 R" K1 b" Q& B) I0 V. p
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
0 Q( v: g; L6 ~" K9 U# a* j公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
  W1 @% K* c, {/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ u% K5 j$ [7 C. A
19。煎散蛋 I
4 C7 M  H- Q# h用料：雞蛋3粒打散至起泡公仔箱論壇+ Q; T$ n! `2 z& V  U* R# J
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; ~( m2 d8 A3 `' }6 h
5.39.217.77; Z' b0 k5 G/ B) w, Y! J# r
20。煎散蛋 II公仔箱論壇8 H) d* J" N/ ?% t. k4 t
用料：雞蛋3粒打入碗中。5.39.217.777 v7 m& \, h2 Q) \# A9 z, ]
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
0 p& P0 A( d! Y; Z# v+ w# {
. J1 l" t, f7 Y9 M! Wtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" j0 p* p5 I
用料：雞蛋3粒， 水1碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 \# Q, d! ~! A* @: g2 r
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。- [# `% v5 i1 E, @
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
% j" P! I0 ~6 \公仔箱論壇0 a2 ?6 G+ O" X" C
22。肉碎蒸蛋
9 }0 c/ U8 K- N+ L7 H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。! v  V% c! J0 {& g, T0 ^
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
# V; z! ?* d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
; L  B% Z& |# M; ^' x# B; Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇: E. o. o3 i" v8 m
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
1 `& r0 l9 V( S$ ]( R6 G7 v/ X（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
: N. ?( `6 Q+ a2 w$ p  Y1 r+ c/ a- rtvb now,tvbnow,bttvb
( y4 o* G6 n. s; L: ]tvb now,tvbnow,bttvb23.大蝦蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 Z/ g5 @+ Q) q6 v
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
' R. L3 r+ {+ O; i+ }5.39.217.77做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
$ y: |  G8 |7 q+ Y3 c5.39.217.77
, x; D' `2 `! ~/ f24.梅菜蒸蛋
& H- F% {. g" I5 K. z" D0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇; @5 \: ^* W. m- b3 M3 Q4 o
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
2 M. L' U3 v' E! E公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.77' h" R( ?+ t* u; H8 |+ S8 U; h: e

4 r5 n  ~/ ]% p# v% F9 s! C# ytvb now,tvbnow,bttvb25. 家常雞蛋湯
7 M. A- h- S! V材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
% }: \# _( K+ Y做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
- i; m& B' s4 ~* Z) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X9 z0 ?  g1 K& y" r8 v
26.扣肉蒸蛋5.39.217.77" m" `9 i. W; H
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
+ L+ C4 x+ k; a  W- u1 o# ^5.39.217.77做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 U7 L2 \7 X9 s% K% A4 v' ?
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇( S9 y& m7 M; c1 M# N! h( y1 \* q
- H+ W  ]* ~2 _* A& a9 D7 J
27.姜絲蒸蛋 I
) w/ Y& a4 h5 E7 m用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 s4 ]/ s' ^5 ~
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb. C+ B+ W4 }) H5 r' Z: J
5 @# \, @# c, _
28.姜絲蒸蛋 II公仔箱論壇& Y8 H7 @) x4 y0 `  q
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
" F4 }6 v3 F! W' w" B3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb* V: ?6 n! G5 N4 ]
公仔箱論壇* \  l# H8 j0 g+ z4 h+ u+ J# x4 o. J
29.撒樂蛋餅.
. ], k3 u8 o, _1 {. l4 Itvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,
! ]; E+ {& Z! A( U& M: \公仔箱論壇蝦沙律做法:公仔箱論壇' X, P$ \3 o! I& p
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.9 o& Z' h" N* {& r+ e8 }2 k
脆漿做法:
1 E$ a  ^+ Q+ x6 g  {) j- i3 A自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。; L* @# i3 g  Q5 }& Q, T
撒樂蛋餅做法：
1 c2 W6 e2 q+ m8 r+ O) _3 H5 A/ p5.39.217.77用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。5.39.217.77. P0 ?& E! H; W- k5 {# R' d
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 \, N+ [  u/ n/ R
- O; x* A0 [  @8 x4 k' [6 a( F" `% W
30. 芙容炒蛋.; n% y4 T8 p/ G3 J
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇: j) k. o! [) m2 x, J
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
' \- P* D; x( ?& c+ L: F; G* G$ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 n  _8 E9 h. h1 y
31.蒸半熟蛋.+ f% C0 e  c8 @/ l9 }- ?# V
用料:蛋1粒,小碗1個.5.39.217.779 m, d$ ?" F5 S. @6 j4 J) N" j
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.: a3 Y; c- Z2 e) [0 _" f$ A1 M# S
# d; s$ J- W; e; E$ i0 s. {! \
32.茄汁豆荷包蛋.
6 {/ x8 j- |" d2 T$ q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
6 S& s% F3 ], b$ E2 d+ u2 P5.39.217.77做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
0 A7 s9 r# C: Q" G- C7 j! t: X" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' {: u; w- [# l6 K
33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; [+ u9 Q: H; D
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
) Z3 H) }  ]! V: F9 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇. C) E* G" r+ S5 u% {% K
5.39.217.77; z8 j$ J1 C7 y. _$ Q
34.泰式炸蛋
: q( D! l  ^+ a* E: \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
8 b8 J, X3 \, ]' B' @1 `4 r做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
3 N. `1 u9 l9 `; f+ Y5 s+ Z5.39.217.77有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, * t' M$ a, E% X' A  r# n- S
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
. E$ H5 ~' {) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過有茶葉蛋嗎?