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材料# h$ u9 L8 v( x9 M1 C8 I% }
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
) z" c; u2 X9 ]; K7 S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T" S. X8 \1 Utvb now,tvbnow,bttvb照燒汁料
+ ]7 y; |; b+ F日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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7 Y7 f/ I& y* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F4 N/ E4 J" v* Y
做法
6 p) c5 M1 z% q+ k4 }9 q公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
6 Q. p8 x7 l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T8 U, T7 o7 _6 {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% n) ^# W5 t1 T. H
6 B2 b+ g. N4 F# ~% E公仔箱論壇3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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貼士
6 z$ i( O9 v# V* E6 c. P6 Y3 C. utvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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