[中式食譜] 狀元八寶粥

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 n: i0 C' E7 N, A: M, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 e+ {8 t1 l1 g& F: h6 \/ ?
材料
  [+ h) C. l- p0 R% m公仔箱論壇黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
# k1 U# ^8 ^8 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 x3 a( t& X, V8 Q做法
$ D: u5 ~; h" g- U* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " W# f. ]. x/ E+ V4 y) P5 x
' D+ m* T1 b0 G( D
1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
. j5 Q. u" t+ {7 ?; S
( Q. [4 m$ L3 Q* E2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
( a1 j& F1 X8 h- E) R! m# ?! |9 i公仔箱論壇8 A5 ^5 @. j0 Q( f
3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
1 \' r- h  m8 X! b' a: ytvb now,tvbnow,bttvb! m6 d4 f. \& G; X2 L
貼士
) i& n" w( f! _* \! O黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。