[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料3 W( w) a( r0 l/ x. L# p! ^# G2 n
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料) K* }6 |  m6 Z& P: L6 Y6 g9 _/ C
鹽少許、花雕酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `9 n: v) p  B. M1 V: X8 X
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0 Q$ l6 S7 v1 e' V- L0 V6 n5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! V  Q& a! a% R- T3 o) v5 v
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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" B- K, Z* j2 I+ X. w1 Z5.39.217.773將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 C* a% |9 @* U

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) w' Z& b$ V. X9 W* |貼士
. v! ~" N7 R0 k- \公仔箱論壇燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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