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材料
: Y! R; _- T0 l. s4 x5 n公仔箱論壇鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株 _4 M+ c! }( f" i0 H- @
' Y5 O& C. l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 @$ y0 ~# A' L) z$ R
做法
- |6 n" D7 w+ k. `公仔箱論壇1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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: G' g# I+ G; ?: ?6 P* q5.39.217.772.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。' z: U) J) |$ `9 w4 C6 o$ S- ?( ]! `
3 Q+ |' h* v6 [) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。5.39.217.77& K# R3 C! W2 c$ V# L
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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