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[中式食譜] 利 水 冬 瓜 炒 肉 碎

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材 料
0 V# A5 @/ J* B) S- z" xtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 碎 8 両 、 冬 菇 3 朵 、 冬 瓜 1/2 斤 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 馬 蹄 6 粒 、 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 5.39.217.77$ t; [1 N9 X9 M* L" `1 w- _

" L: p1 B0 h6 a4 r, b( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料tvb now,tvbnow,bttvb# T! f. b7 N- T( ^4 C
豉 油 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙公仔箱論壇! W* ~& y5 Y5 B5 m

( K- G5 c2 d& _/ `/ [5.39.217.77
' m4 x) F  A, e5 m) |1 Y# ~做 法6 L( D3 f2 }5 f5 k" G
1. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 , 加 豉 油 、 糖 、 酒 、 麻 油 、 胡 椒 粉 、 生 粉 及 橄 欖 油 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.776 K9 [  _0 O9 I/ e+ I; l
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2. 冬 菇 去 蒂 後 切 粒 ; 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 粒 , 加 少 許 鹽 撈 一 撈 ; 紅 蘿 蔔 削 皮 後 切 粒 ; 馬 蹄 拍 碎 。 2 c" q$ @* u0 T3 \- e( P

6 i1 |* l6 c6 G" z9 E' z3. 燒 熱 鑊 下 油 , 用 中 火 爆 香 肉 碎 至 八 成 熟 , 放 入 冬 菇 及 紅 蘿 蔔 略 炒 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ w/ u& Y! J6 u

, h% y( D' O" t( s4. 再 加 冬 瓜 及 馬 蹄 炒 勻 , 見 肉 碎 全 熟 , 加 少 許 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。 / I: J6 S8 T$ P  s

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  S( @  W4 V# R4 `0 l貼 士5.39.217.77: E! v! Q* ~% j  L8 B
冬 瓜 水 份 多 , 而 且 味 淡 , 可 在 炒 之 前 用 少 許 鹽 醃 一 醃 , 就 不 會 炒 到 水 滴 滴 。
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