3 P4 Q; w0 U Q' o x
! j [ S" Q u$ k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' y5 {1 K; `! a& E1 z; k- P7 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ _, N5 f0 n2 {& n
* z7 x9 S* U3 r: H# ~公仔箱論壇調 味 料
7 `) `. g7 C bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量
- C0 S, _8 l7 e7 H/ C. ^% t0 K4 S' M- @
3 [# u' M: t# N! R6 @! y; Y$ e公仔箱論壇
0 x) h% q' v% W- k6 O7 Y( G做 法, E( V: u( J& e
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。
% q4 _6 b$ m: Q) G9 Z2 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i. k0 n8 Q. M( O' z
2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。 公仔箱論壇0 E: L1 s3 F# ]: Y; C( G9 z
tvb now,tvbnow,bttvb) \( m1 c! B' B. e3 L9 D
3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。 % |( v, Z$ }# u, n
4 [6 q* L2 I" f2 B/ _0 C4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ z _1 Q. s9 [
e) F. \0 _- }& \1 n! S5 [, i
% c. |/ W1 t1 l/ z# e
0 t2 s8 f5 R+ z2 I6 O3 x
( B8 H" }5 \5 j4 b0 {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇 _4 G7 ?* O2 o' d& G8 b
摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 