胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 5.39.217.77, N/ g. \3 ~9 t
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J! g1 `( r- s4 O. n: `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 f; ~! P8 W5 N3 _
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②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。5.39.217.77) z/ \# V) c6 }' Y H& G% t( R
5 L& S7 N. d- l. ]tvb now,tvbnow,bttvb ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 公仔箱論壇( ^ t/ Q) v) W+ m/ ^
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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