[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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# k/ e, s) Z, m, x+ D! D【材　 料】
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帶皮豬肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: E3 ~- A/ @& W. r) Q
白蘿蔔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d0 H) _! z6 D$ E* u9 c
辣椒段 10公克
: x" y9 k1 i8 k* ^: a/ ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克 5.39.217.77  s: D0 U8 O9 d  \( v
薑片 10公克 4 @' D7 x. |5 p5 R
滷汁 600㏄ ( A7 R% n1 S# ^8 S& p

6 |4 i- A3 C9 d1 |" @1 i9 N1 n【做　 法】 公仔箱論壇* x- B1 I" w" s' s2 ~" G/ w
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。0 S2 f" A5 N& }) t
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法/ g  c  _# s! ]$ W- A! F6 v+ g0 U
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。