[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

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材料：
: i  t3 A) ]2 m& e# `( b8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻
0 y' G3 f. B1 c: |: ?, n! ^' `公仔箱論壇鹽.....少許: _% Z/ M/ l  `! n% l- s
薑兩.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& c9 n: R) g5 Z
蔥段.....少許8 L0 h6 M% E7 C5 m; }
蔥花.....少許
5 F; K% c( f; f( |$ J3 S% b9 btvb now,tvbnow,bttvb大蛋白.....3隻
) A( K1 e) V* p5.39.217.77花彫酒.....少許
8 Q2 I* }5 H' Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....150ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O+ j, ]) @% b6 d2 T) A
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6 v7 }: {2 N' |/ P0 q# G做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ]) J" D3 Z+ w3 Z" i  _
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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