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材料公仔箱論壇( D t9 Y( u. X3 ]" K' f
脢頭肉.....8兩
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( R6 z5 Z! Y6 L) ~4 f( M調味材料
l' H9 b& H5 ?+ a公仔箱論壇水.....2湯匙公仔箱論壇, t3 a" ]6 _1 W; `* B( F! N! Y. E
雞蛋.....半隻公仔箱論壇2 r! C6 @3 ^% }0 d) B G
鹽.....1/2茶匙
8 V; [) c F& A: O/ O. _3 S* o( n8 y: H公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
. e4 r5 N' m1 F5 j" o生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 n/ p+ K7 [' o1 e
熟油.....1茶匙5.39.217.77! }0 ]9 M. X$ d0 l; u# C, h
生粉.....半湯匙
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' j: R8 G! |! L% Y9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; g: [* \/ T+ t& W
做法：
- Q, D% x# m2 q- ]5.39.217.771. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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5 a9 }# Z0 q7 c1 i( n: F2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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+ @5 K! d- v# X/ P; q! atvb now,tvbnow,bttvb貼士：
; t9 u) i* O7 V. Y$ W0 W公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。4 m2 J3 r7 |. C! y5 @
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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