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材料 J- ^; N2 D7 N2 l* J4 g
脢頭肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 @' Z4 g) M: U
大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' T: D/ L) S! e5 t
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調味材料( k1 K0 `# \: C) @( J' a
水.....2湯匙
2 P* }5 k6 b# L. f& N雞蛋.....半隻
0 l: |6 M, S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
% w5 o K9 H& Q* x+ X; e8 w) e5.39.217.77糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ f5 ~ G8 s/ S/ a9 l% }5 P
生抽.....1湯匙- ?$ y$ e1 G& g+ ~$ ^/ }
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]! n, ?! d) x
生粉.....半湯匙
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# b7 g5 U {( mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5 d" v9 s% I2 @+ y. ^5 K0 k( ^2 w1 @
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; o) p9 {; x" @2 `
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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" ?! c4 |/ f* T; o/ X1 N9 K0 J3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.77) F1 o; v5 N2 F2 H
# g$ I/ O. ?9 I: D5.39.217.774. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇! ^6 n: t$ `( f: b$ e- D. |
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8 P5 E2 { P9 \* G* Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：. J3 v2 p. Y" d( H0 V( F
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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