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材料, M! @' w, N2 K2 P( P
白飯.....160公克公仔箱論壇# R9 j( j- S! f: F& f7 l
蝦仁.....60公克
5 P4 o9 U5 m, m- l+ e香菜.....10公克" [5 J0 l% W, G5 m* I
蔥花.....40公克公仔箱論壇) G; h6 y i9 {! @) o
水餃皮.....12張
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7 r/ Z+ q& r# p& E% w! y調味料
# w1 v( e- A5 o. P9 o4 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 }" D6 Y8 ^( z4 b: O: b, Q6 E! u$ b
白胡椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇" y _2 g0 j, x# s5 Y* J
香油.....1/2茶匙
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作法
" E: @2 L8 O: V* y I1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
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2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
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) S7 q/ X7 R- M* D, s5.39.217.773.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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發表於 2014-12-25 04:03 AM
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