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材料
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去骨雞胸肉.....200公克
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* O2 m( y: y1 e5 X t公仔箱論壇低筋麵粉.....1/2杯公仔箱論壇 @- t( n: p5 c$ |) R. L& d, R
玉米粉.....1杯5.39.217.77% \ o7 h7 n! Y4 B g1 H* l$ }
吉士粉.....1/2杯
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. j2 G6 |1 d# D+ k3 E; J+ x公仔箱論壇調味料
+ v1 ]; z. a, k8 c) i6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1根
( B2 }6 b$ Z, B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb. n# G4 W1 |/ G# @; p- @# Y
鹽.....1/4茶匙
0 ]* P0 e' }3 t* [% p! h1 o公仔箱論壇細糖.....1/2茶匙; d/ q6 o6 s7 U% ?
洋蔥.....20公克
& k0 J% N+ t0 c; y* Z; p2 k公仔箱論壇水.....50㏄
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作法
' a" Y4 x# J; k L0 o1 P8 f6 L1 L1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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& R2 }5 G4 [+ g- B6 e: d. htvb now,tvbnow,bttvb3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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6 g8 j1 M1 [$ x, T ^tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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