[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。公仔箱論壇- _1 [* u& s; t2 D2 {. ~2 T

, Z' }/ {, Q, r) H  L公仔箱論壇小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
: H0 C* I- |1 h) c9 G+ @
: q) x1 c( v1 p. ?5.39.217.77指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。
7 [! d6 m2 l4 k+ v! \5 L8 K. l& ]7 L: n1 D4 e* y
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
- K, v  f! V% T2 ?9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i  O9 ~; k& z3 a* {: O1 _
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
4 A& u( O* H: t# z* O& j- @3 |# s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
( E& p* S+ v" a' \& C: Z5.39.217.77
% U5 a  U$ c( d9 q5.39.217.77傳承清湯腩專家
- g6 C, B1 q! u) R/ ~  ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
9 S4 j$ H: P' p( [電話： 9848 2718
2 u: u3 g8 N( T$ }1 Z營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
1 G# j% x. E5 u+ @9 K9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 w" O' F% H% v; jtvb now,tvbnow,bttvb
! B, \; C# ~! `4 `5 H0 R* G0 s" t. m: t

/ q! I  {$ j  {5.39.217.77
; x' H6 n$ D/ l+ }4 p+ t  j0 D/ d( t% ]' q! j2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% r# h! G  W$ r8 k* {9 s) a
tvb now,tvbnow,bttvb  Q# L1 Q- v# y3 L0 R( i

4 C& o/ \* l" I- }9 J+ [5.39.217.77+ D+ B3 O; M+ @' u
公仔箱論壇/ F0 M$ Q' }* C: u8 B1 ]7 p
5.39.217.77: n! ]. R; o( b. T- Z
8 c& v9 `  Z) _8 c$ s, l4 I

& G8 a7 `* v1 o  O
' |& p5 x- v; q" [* P0 I
% d8 g, O+ v1 ]2 |9 T; l" I+ a- ^" W# r6 P, f/ Q
公仔箱論壇8 ^' j5 v0 y# S2 U

% I/ `5 [& U9 U2 z5.39.217.77
9 `' \1 S- {, b  y2 p7 o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" j8 O  }1 I+ G& p- v; @- O& J

# }3 S$ O) P; R* itvb now,tvbnow,bttvb
8 J- [6 S% ~- n5.39.217.77
) ^8 l& m" ^) B1 R公仔箱論壇
, n& v: }0 J' q4 K, ?6 k  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( d( C0 L7 `# A; [

8 A- C) d9 h, s0 A5 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  b' o; {2 W' z