[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:公仔箱論壇8 O0 ^6 F& Q, Q# A+ U1 ~5 O+ N% }
(2人份)
1 L$ o6 e0 `7 E" n% r茄子1條
4 ^7 U3 y0 l2 q, W" X" V公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
9 v- I$ z* R6 H* E: i乾蔥2顆5.39.217.778 d! K) I4 R8 P  `7 ?0 }6 a
蒜頭3顆5.39.217.77( H/ p9 P, h: G9 [7 w2 ]& ^! `$ [
海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 Q; K1 I. k; m: P
新鮮龍蒿2束+ f8 \0 D, G8 B, l2 D9 `: B0 K
車厘茄1罐
5 J6 w! O: g& p- ^! T2 ~公仔箱論壇山羊芝士50克; g# D5 G( |8 J9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; d0 X* x# ]% E: N, H
5.39.217.776 G9 E8 E( `1 O1 J9 o
製法:
; f1 B6 B. L0 k3 Q: `( ~5 v% \) h8 x7 [1 }; f
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇+ W8 x' k  I8 T/ Q+ d* o
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.77- Z" M% F6 a7 |! X* o: t( F
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
' f3 F) p/ v; D% atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
. S9 ^) U+ y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。