材料及份量:1 `; J, h& r0 F! V- }$ _, ?- n
（一）牛柳1/2 斤
, C- p3 v* N# J, v( R' w2 W公仔箱論壇（二）橙1 隻" D4 ]; [1 o: H
（三）粗麵包糠1/2 碗5.39.217.771 ~7 R0 g) D' z( o. }6 Q
（四）紅椒1 隻，去核切絲
+ O) k- z s! C1 u3 m/ U: o/ g. D公仔箱論壇（五）生菜數片
0 t. w; H" T: s（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇; o5 j2 I, R$ c1 n* I; X
（一）老抽1 湯匙
! W8 q1 W& l1 M9 ^" g公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
( Q) G8 t- ~( E' i j（三）熟油1 湯匙
. q6 h5 C9 u% v% Ftvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙; R# X9 V( z$ ^% T/ u
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77& c3 B8 }3 W, L
（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( g* j" N8 n- N! ~% u; C. x5 H1 F
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 [ j! t% A& Z0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; M( f9 T( x5 L* b7 c
製法:
# N; p5 }5 k4 @- X0 |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S/ h# s5 c( Ftvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇! m0 S, {+ P2 h% L
1 K6 X7 p$ }# q' L4 u( t（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
( S# ]4 W- M5 A4 c公仔箱論壇
; q9 `$ Y, q/ \4 T: h8 i/ {. u; b（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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( w$ g, J1 ]7 ~2 R8 e公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.773 ]$ n3 J: f( v( F8 M" T9 H7 _
8 l! u3 P; v& v) s2 {/ O2 n（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。$ ~( B% g' Q2 j( b- V: k
' @3 G2 T# O+ d. x/ G4 p3 R# rtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇% x! r8 z, K# T4 c
1 R/ v& C K% ~' s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。( Y9 b" \6 @# M; J
（二）酸梅醬可另上。7 ^% W+ w, { {) f
8 n( k# v: @- U4 N% s) Etvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘5.39.217.77, F/ _4 P+ Q& v$ ~/ w) p# R7 j7 x1 g
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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