材料:
# T% i6 S4 R! b9 [( [tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 z1 r0 T3 Q' }3 i% y' d% K2 t5 p
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. b( E, D, o0 ~* n調味汁料：
4 ?- I4 }5 b- c上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）：
! H, @% l" Z- M3 b! O4 D公仔箱論壇雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇: _1 D+ v4 O6 J* q; `: f& h- ^0 E7 X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ ?, k/ A1 O8 D7 \; b
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。5.39.217.77" C- D, y/ n8 q% z% y8 e# Y
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。5.39.217.77& ~ e: m3 l( s
" T4 u/ i6 K% q6 k. C4 J# ~: I, x公仔箱論壇4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。0 ?0 P! X6 b' z3 B) X3 ^' `
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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