[中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠

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材料:     公仔箱論壇* k1 v  {% s" x2 m  O
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙5.39.217.779 J. z7 c9 P& o1 K3 V' p0 L( V
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5 s! d6 J) Y! P. y% W公仔箱論壇做法:     . c. K7 |% o6 R1 `- e& y$ k/ x; i
1.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。
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2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。
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