材料：
4 x9 K8 R; `5 k# |0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. c3 Q+ u+ M" G r7 a$ r
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。/ \" s1 J. {0 f" v7 T1 l
tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ M( ` m/ }, T. x9 A
 公仔箱論壇* n% \2 A; e( d+ h+ ^# }. m; Q# V( j5 @
$ q) {3 \9 C& P+ _ 做法：公仔箱論壇, M/ J% B% q- p& p' ]# @, z
5.39.217.77" ?0 ~2 Z( d$ a- o' U( \4 z& r
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；公仔箱論壇6 z( m. J) y: H1 s2 t
/ W" C& H p; \' h5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 A* E f( l# Z' A: m4 X
* D: Y3 H* g$ }, K% x% T' s! G
3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；5.39.217.771 t: I$ z9 y2 P( l" n0 d1 ?" ~
" Z) ]- G& L3 v+ u4 v  + w- ^8 f5 g9 u( D8 H, l
tvb now,tvbnow,bttvb* g c: R+ P" E6 H% p) H
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5.39.217.77: I6 K3 E3 X: {$ ]3 C( U: H3 o, H
6 S8 D0 S" n7 h) Z
3 _' ^5 J% v+ N; f7 n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 A0 H$ y. g4 H0 A+ _
5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；公仔箱論壇& x- [7 }( [& S9 m) s$ z
g+ a. b! ]# z9 U) p5.39.217.77 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；tvb now,tvbnow,bttvb) F( \$ f! K& l4 D( l6 ]; u0 |
/ T. J& |+ Z* n/ {
& b1 B! F m: q$ U* Ltvb now,tvbnow,bttvb
x% @- K% O, x5 R7 P/ @9 l5.39.217.77 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 ]% D: Q5 q: o4 ]
# `- N' S9 f' X* o# o 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, ^$ G* F r2 V# h5 p( h4 J
3 e3 B1 e/ u( a7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
% u4 i: r. p: v; W+ l7 P. ~
9 H" f1 I# | _) [1 }# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) }* j1 C* Z! C2 c
3 O, K* G$ z) r; e! K/ E5.39.217.77  |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 