材料：tvb now,tvbnow,bttvb- K6 z. @" s0 F$ M) O3 b( U
5.39.217.77% K; Z! R2 c7 H) I V& D) _
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
$ j- b( m* X# K+ O6 c+ @5.39.217.77
! R9 h1 ]1 v* v% s0 ? b 
3 q/ S+ D" l+ v, t& Ztvb now,tvbnow,bttvb
; H/ q! c- g5 `) ~5.39.217.77 做法：) E4 L6 S& V8 n, l6 Y
公仔箱論壇1 i, X' W$ n7 i) z
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
' p6 |+ C8 t; `7 g! |
3 u% `- C+ {( e; \3 m/ R) I 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 T1 e. x& [) z0 E- r# s
5.39.217.77! f* c9 w4 r1 M( ^
3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
5 v1 y) \% u4 V3 y& z4 y" L
& |( E* k; K( K" C5.39.217.77  5.39.217.771 @1 _3 p; C4 n& R
5 @ ?! ~ B( W/ o3 n: k, g公仔箱論壇 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；; H: I q# B# w& j$ |
+ l5 `# o! K! t
- o3 b" m- x, D. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" g& C; c3 Y. j8 p; {; r
5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 T3 \- H( M7 X
5.39.217.77+ i, H N. C: q0 }6 i0 h
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ v" A m1 m5 y
5.39.217.77& o) M/ ~) b4 @* ]" Q C& d, f
 tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 F- u$ z) N! ?/ {1 c
/ m' W, ^2 q% g+ A! |( u! ~1 z
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；5.39.217.77& ~$ \5 m6 ?) h0 N% u0 K
tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 V& u+ P! @$ F7 I5 z3 G( v
8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
% Q# x" M( {( h: t; Y. x p3 itvb now,tvbnow,bttvb& k" q4 x9 p5 l1 m9 k7 ?
+ E+ j9 S# C Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& o, i6 i& V9 a6 i- C
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
) S3 @: s; C- @. ?! c' S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a1 E, U* y: g$ b2 x公仔箱論壇  |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 