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, w& X! ^9 A/ Y8 btvb now,tvbnow,bttvb 原料：公仔箱論壇& z3 X( d; C) |6 C {0 A7 h7 j
, G/ @. h: }( p. z5 f) \tvb now,tvbnow,bttvb 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. a- p h4 I7 S
! d; l6 `+ @7 W4 F0 T/ s Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- b" g1 _; d7 ]1 F) d# x
" x% _" ?& a. F3 X3 utvb now,tvbnow,bttvb 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；5.39.217.776 J8 q" C6 @: S
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2、切段并用刀划出鳝丝；公仔箱論壇1 ?8 A3 Q* B+ p2 f1 ~
1 a2 O$ L5 n1 [9 m9 p9 @* I% N 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；公仔箱論壇$ Q1 F. Q9 R3 A" \! |
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4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；/ D B3 {* S4 ~, Y! Q
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。公仔箱論壇8 D7 c8 t. f0 C( f3 t: U- F# d
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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb s8 I! {( N3 _3 L
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
& J8 p( Y( Q/ ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u: r! F! I7 c4 T: j+ Z( K% ~" b$ ktvb now,tvbnow,bttvb 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。' F9 N' N! y9 ~
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3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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