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9 m; Q0 T. ]& y& x& X+ o6 B# H5.39.217.77湯底材料（ 3碗份量）：
$ `( l7 `- e5 K2 `5.39.217.77美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
5 Q2 n2 a$ b, Z: R5.39.217.77. L$ C4 T, `7 X: u3 u$ o2 l$ G. v
做法：
7 f. W3 t2 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
9 A0 g4 A7 |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 l* n) |0 e6 s
麪材料：
: Z# H5 X+ J$ [, \& _' m) N7 z" s+ k# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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做法：
7 k3 G- u' X, f3 A6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。5.39.217.77* x8 h7 b; Z) R4 X
- B) R0 K' T# |0 R8 F3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
3 J/ g5 x+ h+ b5 u. p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, z2 I F1 Z
貼士：公仔箱論壇, ]0 N' R1 \, |0 Z( z8 v4 E
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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