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湯底材料（ 3碗份量）：
# w p; ~6 l8 }$ s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
4 x2 I; h" @$ P5 _9 j3 G- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 S% E S% z4 A. N; w. o8 G2 H' ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# I* l; y& m; o+ K/ D
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。公仔箱論壇6 j! R& `# O: |: \; U: T& \6 V
; Y( z2 k- N; f. _, `tvb now,tvbnow,bttvb麪材料：
" e/ { V" g, l: p8 p; }; v日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
+ H4 e: E, |# c [" v, @& P4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ^5 C& ~" s( Q' T7 o. x# u* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* W; w# C2 R- L7 ]
做法：
$ i) J2 E) I& H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% j7 W3 A, v+ x6 W* L+ R9 Z
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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! H- {& L+ f0 R( M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.77# i7 R9 X8 r5 W/ V6 T- S
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。公仔箱論壇! f4 R- U" s K# J
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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