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8 m$ y3 d: K, e: ytvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 3碗份量）：
: {" ?8 L( C6 g5.39.217.77美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許/ }- z. r% ^3 d8 s
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做法：
8 B( ~- |8 N& T1 R- w公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。公仔箱論壇# m* \$ J& u/ X9 t2 L6 C! ~
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麪材料：5.39.217.770 y- @' w; {% {0 m. k
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ v+ }" W2 {' r- q. G7 a
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3 S' u6 N0 w9 y" L9 n做法：
! z4 B2 M7 n! G1 j& h% I5.39.217.771.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。公仔箱論壇7 N9 t7 j! w+ S
4 s9 l! [) k- btvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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貼士：5.39.217.773 H' N& u, h4 a& O) ?. |& |+ B
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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