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# h% E, p6 z( w! S0 E* b, ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 10碗份量）：* S2 L) S) p0 M- R h( p0 i
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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4 b# u8 S( C4 Y9 {8 k' L, T0 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* W [& s# `& V8 |
/ ~1 i# W/ g" E' k6 L2 c# ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 I, F* e$ _; X5.39.217.771.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
5 T9 T J- C% U2 v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p2 I* F5 A6 d0 U& O2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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+ r% _( H) e' [5 @1 Y0 P7 l) w公仔箱論壇麪材料：
. _' m2 @5 N9 W& v! f; o& J公仔箱論壇日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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做法：
' i# D9 o( F8 I: E, Z' z: z; btvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。tvb now,tvbnow,bttvb. i# q& s( s0 }& c. Y5 n1 `: V
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豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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