木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血; D9 R* p8 o* S+ g# m( v1 y/ I
1 r* d' f: {( O' \/ {7 W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..8 r! L5 L7 w' W
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb/ }" [% p, F3 o2 S7 Y
* ?2 r6 Y0 h% k* ~tvb now,tvbnow,bttvb 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~. a3 Q5 i. n2 M0 j f }7 Z% o. D: _
2 `/ p* W0 K y. \4 J* ~9 F5 }5.39.217.77 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. Q% b! l) Q9 I3 m0 O
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。6 V' \% y- p' E8 a
9 N. g' U t# ~/ `" H F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! w) S; S+ r/ A
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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7 U( j/ i ?/ ~% r4 J7 p+ Q* g9 b 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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# D' X) ?+ {9 x5 W6 Y! L5.39.217.77 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# s) E! y6 [$ l; ?* K
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. z* b% {" ^
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2 e! x! s9 e W9 p' T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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+ }; O# X4 z+ l& h. e6 |. H" S公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r G2 r! C8 V8 ]. @
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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