木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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- V$ N D( b9 q7 b, z公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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8 ?; O; ]5 M4 |/ b8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb+ R& F7 v# `5 `4 c9 Z: a
7 ]! p3 m0 N1 z# W5 R. ltvb now,tvbnow,bttvb 我爱木耳~~~* o" G3 [! `! F, L" Y
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~5.39.217.774 G: R) t/ k1 a. z, {
. y2 h; B0 I: O% q3 itvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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& s7 ~! d* s; t& i5.39.217.77 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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5 R7 O r t F( j: Z/ s. z. o5.39.217.77 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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3 p$ B# d' Y. L) {4 b8 u+ n" k5.39.217.77 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。5.39.217.77" e9 i4 ]( Y* V- T# j: _
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2 U5 b) f" }+ T: P' W* G 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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2 X( Y, j7 E, F( Y* N$ E X3 g 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~" Q) C d1 }: P% ^ K
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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