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材料" y. w, Z6 ~% y& m7 M6 M
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻(拂勻)、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個(去核去皮切條)、黑魚子 2茶匙5.39.217.773 c. V: s6 a, l; `( C9 t c
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ k* m) Y1 O
1.片栗粉加水開勻,加蛋漿拂勻。
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4 b$ D# O' j5 f3 e& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱玉子燒鑊,用乾淨廚紙均勻抹上油,倒入蛋漿勻,以慢火煎成薄蛋皮,用鋼針輕輕挑出後攤凉。- V1 ?( T' |* q# {6 {( M
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3.蘆笋切去硬皮,放滾水用中火拖一拖至七成熟,撈起浸凍水。公仔箱論壇! t& ?3 W* Z0 _1 F
3 Y& I( O4 e$ Y+ j m2 K9 ^& W# R- z4.準備不銹鋼刀和砧板,用檸檬擦幾擦,將三文魚柳切直條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& h& }2 s2 } l; o
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大,鋪在包了保鮮紙的竹簾上,再鋪上壽司飯,略壓平,放上三文魚、分成兩半蘆笋,捲起壓實後切成 4段,放上牛油果及黑魚子即可。
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黑魚子是染了色的飛魚子,日式超市有售,比一般蟹子貴約 2成。
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