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鸡爪，调味包。公仔箱論壇" Q# `5 b* ]$ F3 Z
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1 B6 Y: ^1 Z( v, a6 Y5.39.217.77 做法：
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: } Y# t8 [4 F; Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。( K$ U! ?7 p, \6 T4 j
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5 S' A+ N& n( j- s& b 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u" ]& v6 U h8 q. V: w
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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/ }4 _6 o% M2 z& w* q5 D 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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4 T, Q, I, r' C: H3 Itvb now,tvbnow,bttvb 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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