: N" B+ o/ Z( t; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Y; b: Y* t+ G& k. }
材料
' q; H, Z1 C% ?. ?公仔箱論壇熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量
3 d& z( \, j3 h% o) e6 w& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% }/ v) I/ `; Z2 R
做法, \& @- F- z3 q P# \, S$ {
1 O% c+ N5 Z, o6 _* rtvb now,tvbnow,bttvb
. C# B, a$ e d+ G0 E1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
9 `; h/ X4 D1 A+ T6 p) A
/ K: A( n2 }( j* x8 E" j }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% l! J4 d4 v6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 p1 x$ |) G( ?6 Y
3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。4 B: z3 N% J; z! f
1 b9 R( n) m( o7 H4 M( ktvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。
8 R' z9 N7 K) i5 c+ q6 E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. a8 [, Q( U9 {8 D
貼士
! F( Q* C6 u% H7 u: d9 I& I! }# A; x: mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！公仔箱論壇 V' p' M f, M$ e
|
發表於 2009-7-10 01:49 PM
| 