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p Y* z# p' m l0 {) I材料
1 g2 t, M S4 P, m0 y- [8 u7 Y雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 d# s/ F1 {
6 w3 m9 ?; V0 s: L/ L2 Y! z醃料
3 {) ~: H7 O; F" Q0 f日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.771 z- V; Z. O2 ^
5.39.217.779 L( J' Q1 M {4 c6 ^9 ^
做法& Q$ ^& J& o% n2 _% [' ~
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇4 I, }3 B# H; D2 E
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 b) v2 e t1 l8 [: w! H
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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