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6 P, {* a" j( E( b9 T$ \7 {0 Q5 y5.39.217.77材料
5 q: X4 e, f6 z$ P餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
" |: }. h/ Q# }$ H# k3 t( o) _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# R6 p' }* p! K2 A
調味料
8 R' G7 N8 Q( u# @( w0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/麻油各適量' m) p: y% i) l4 C+ \
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8 g0 N' d5 }9 a- `% C" ]4 M utvb now,tvbnow,bttvb
% i7 c) X g ttvb now,tvbnow,bttvb做法
8 y T, [, O+ k" k t1 o5.39.217.771.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。1 a( _4 L9 d' e9 |
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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% q) A5 x4 F- H5 E( Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% Z2 @( ]5 G; E* q6 v) r# v3 `tvb now,tvbnow,bttvb包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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