) b3 W N! ?0 @/ q7 f- |+ l) [; @tvb now,tvbnow,bttvb9 k: w4 _0 W" c. q: O0 b, N7 F
材料
# B" B- c4 t, ?! a. X# j0 z3 [tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
; i0 h+ t7 F- J+ L4 p, r7 j5.39.217.77- c5 k& N6 E0 {: K' j
/ K- R7 t+ @/ x# y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u1 p; K/ R! A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 ?6 p% I' R; o# O8 H6 X
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。; l! J) G% g( y5 q6 h7 N
+ ~& i) \3 K0 K4 B( J3 G; n2 p8 @! T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
6 E' h, x# }& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) T9 `& }3 O9 N4 X
3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
6 _* Z& u" `" V" ^# N' W! wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" z/ H% c' b" J3 u
4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 # g# {/ z$ E) B) f
) E! c. [! w- f, N: [5 Y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. r" y8 R) {1 R! g( [7 X
公仔箱論壇, s9 B9 `. R- b+ w" [
2 o2 x5 F! S. d2 I9 a2 S3 M; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- m) ^0 c( d& Z; u
貼士- R+ A N. A: I7 Z
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
. y/ z5 c2 h$ G, r公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 