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材料
' d1 C1 U8 [5 V1 c4 n. u( Z米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許公仔箱論壇) p4 c; i: F/ R% F9 w
. _. P, r6 I4 j公仔箱論壇調味料公仔箱論壇+ E5 m: b4 b8 O# h8 k) O
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' H: Q7 P/ ^
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; G' ]" X n' Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 Z9 ?" r% `4 h( |
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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8 s% g+ {! Q. r! y, x* l: u: v' P公仔箱論壇2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) w) a7 ]2 k! M0 r+ j" _* `
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.772 [1 {5 B4 D- U2 \7 }6 l. c0 P
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! [0 H8 p1 d, r, {公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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