 公仔箱論壇: o1 h6 V( A5 o" y8 J
m" Y; Y2 W9 K$ \+ p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
- u- w4 c/ X# \5 Ftvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
: v0 I' C2 o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& e1 @4 h/ G# \
9 O1 r4 P' D6 p, W公仔箱論壇做法
4 T- h6 P0 [1 G" N% utvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。; E ]/ r4 o8 G3 Q
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。8 r' G* W) r! h8 X
* J+ L0 ~& e0 x3 D! Z3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.771 x5 o% ?+ z$ m2 N
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
) {4 h; l) B0 I6 ?$ u/ _米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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