[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料
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! n7 \- W- }0 l4 b" a' B冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
8 F6 w) @7 X% w5.39.217.771.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。* }4 U8 K. @7 u* t

6 p- k5 x" }8 w! H公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。5.39.217.77( S9 \4 A- }* H! I) `, @  }
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 公仔箱論壇- q" @- ~! ~; A* l
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" V  H; K# E7 r2 N+ Z3 _( S; D公仔箱論壇冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。1 G1 {" V: r% `  A7 J0 }% A