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材料
1 R3 v2 z! F4 d* w2 Y' V5.39.217.77芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升6 s1 n' B+ e1 g4 [) z! z4 K
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( C$ s0 x5 F' u8 J5 ]) K. atvb now,tvbnow,bttvb做法
1 L+ o! M9 _$ H, R8 P0 ]2 Z6 B1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( ~6 a( [! a
2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
) ?5 D$ x! a% \/ O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。
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9 E; I9 A: ~4 ~9 z5 [# M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 [5 l0 U+ L* X
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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