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2 r. l0 c( z( [9 S$ S公仔箱論壇材料：
9 m n+ M0 ?' Y7 }) D+ T加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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; u9 O& E6 g( k) f0 c做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ X' v) E2 G' D& t6 f7 T
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
, \8 X$ k5 b, b; L2.糖桂花加冰酒拌勻。& O2 W$ A- X$ {( h. Y! k- n0 m
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
. r2 V" s! y. r( X# U' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
8 p H; d% v9 Q5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
( f5 `1 m6 [# y1 g( S' n9 M; A gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! m' [$ Q( D$ J6 w }/ R: M* f
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! r' q6 R( M' e# t公仔箱論壇貼士
1 [; _! E- ]1 d I3 a9 jtvb now,tvbnow,bttvb生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。公仔箱論壇0 q% C4 o* x# {
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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