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材料 k: Z8 |+ L N' P( x5 F6 [
粟米 4條、燒烤醬 1/2杯、溶牛油 1/4杯、花蜜 1湯匙、 Cayenne辣椒粉 1茶匙、蒜頭 1粒（剁碎）5.39.217.77* U, z# I' N: `3 `+ S" {) e$ \8 k
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* q2 m* z( N( Z( }做法
1 T( f4 ~9 H) f1.將燒烤醬、牛油、花蜜、蒜茸及辣椒粉拌勻成醬汁。
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/ t, ~3 K7 x6 n1 c& u! Q! ~; ^' E5.39.217.772.粟米加水浸濕，烤好後就不會乾爭爭，然後將粟米放在烤架上，放入已預熱的焗爐，用燒烤功能以中火烤烘15分鐘，間中轉動粟米，讓其烤得均勻。
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) E+ _. o& D, r( H3 R; J3.取出粟米，撕開外衣及撕走粟米鬚，將外衣綁在尾部，方便拿來吃，然後在粟米面塗上醬汁，再將粟米放回烤架上，烤 5分鐘至表面金黃即可。/ u8 H& l% H) n' ~7 _6 ^
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如沒有烤爐，可將粟米放在滾水中，加 1茶匙砂糖及 1茶匙白醋煮 6至 8分鐘，煮好的粟米會特別甜及皮脆。千萬別加鹽，否則粟米會變韌，鹽只可在烚熟後才撒上面。
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發表於 2009-7-1 10:19 AM
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發表於 2009-7-2 08:37 PM
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