[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s% A! j' G% @" V4 Q" E/ b& e
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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做法公仔箱論壇4 U( v- {& L& ]! R: H5 j& o
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。2 L: m4 ^% T1 [5 Q

9 Z7 x& X1 k+ A* O+ t& k) z- G5.39.217.773.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V( Y; {4 P6 m
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。公仔箱論壇2 `6 R1 w& W) k# H+ x/ w8 U7 G

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貼士
8 [' ]8 l- A8 |! s0 y" o. M豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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