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材料公仔箱論壇8 p7 h, J$ r4 X! T* r1 P: u) s
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙, g. S7 G) @2 g* u% V' [
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調味料5.39.217.77- G3 t3 p; |2 ^- }- e$ k
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 C$ H. u; L7 d+ }. N6 i1 _7 D x( ]
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做法
. r* U8 p+ r9 ~. q公仔箱論壇1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
* I$ H/ O: T: t' Q/ }+ |( O- t/ @公仔箱論壇5.39.217.778 p3 D: V. y1 N$ k, S
2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。, t+ a* R7 y3 |% K
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- w0 B2 Y6 e0 _) ^9 P
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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