[西式食譜] 梅子番茄

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材料公仔箱論壇: e9 e/ z9 F( M5 v/ K
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒5.39.217.778 ?; J$ X+ t, [4 E& K2 R

; L9 Z6 O4 N; u  D% h; N9 X: \調味料5.39.217.77' u$ |1 T- {( u, _4 R# [
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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- P7 s1 B$ ^- L$ I+ C% J, N5.39.217.77做法公仔箱論壇5 N% W# {- S5 D- }9 y# Z. {* L6 d
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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7 D8 P7 N/ e, e) s6 i9 Z( H2 j8 B5.39.217.772.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% Y  Y7 y% f* @9 {- S5 X
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 , B* f! D- L8 U! m8 X. J

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貼士
/ e( X( }5 p! |4 p! a- C# j" {9 j  m處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 S1 V9 b' O- c- ?# P# {