什錦冬瓜羹
$ E- X/ q; t f" b9 Q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ c7 u- d: E2 \) r5 d/ J5.39.217.77材料：
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瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 T+ A+ V Q N8 B" M
8 |& R& a: Y, `% O5.39.217.77 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% a E# a7 b! `1 C& Y! R' Q
鹽 1/8茶匙
3 l0 r7 K7 Q$ J% j( atvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# r7 h' P b* s; e' a; Z
糖 1/8茶匙 ; P/ b- |$ @# o# Y, M. k
蝦 75克 6 ~/ X; A$ s2 p& |% R1 e. L1 T/ F
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇, A: O' w) ?2 r1 ^9 X. p6 f. p' F( M
叉燒 35克 1 G$ x o0 ]1 B" ]2 b+ K: j: i
油 1/2茶匙 6 y& u6 ]9 A1 ^
草菇 35克
' E" v. e5 X6 Y7 E5 l 粟粉 1/2茶匙 5.39.217.77" C T4 ^6 [% u# V! ?
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 j& K, `3 I! f# z# r! x+ _1 ]
- y" O2 V' p8 |* p 蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 X* }/ e& D+ F' D4 l. G
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鹽 1/2茶匙
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5 c# R4 p: r+ T* K- u公仔箱論壇 油 1/2茶匙 ; U: w6 K" s8 u* i6 W
胡椒粉 少許 5.39.217.77/ c# f9 X# {- ]6 L/ d
, J7 @# E: b9 Z% a7 o; F5 h9 j* K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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; g* E7 O3 @0 p7 F: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
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5.39.217.77& r R! X, l& l
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 } ~1 @( G4 l
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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7 ^- {9 [& [5 E/ s2 \* F公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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* ^$ u+ [+ Q5 X2 I3 N- u" s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。
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4 M3 \7 g" F* r4 D; b2 ~4 [公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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