什錦冬瓜羹
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材料： 公仔箱論壇' M8 Q7 q. H1 C' E" k4 H. E
" N5 [8 X' f1 a1 \ 瘦肉調味料：
8 [' t2 ~1 ^" _+ e7 m F K" @/ _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' w0 S$ V4 Z7 O
冬瓜 600克
8 C' E2 X& B5 i1 ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 $ U$ g& l+ A9 M8 ?
瘦肉 75克
' s$ @! u" |+ u) d G5 d' q公仔箱論壇 糖 1/8茶匙
6 i$ i! A; w! G" I0 o公仔箱論壇 蝦 75克
5 q9 D4 R! W2 G) H3 M8 b# ]% q1 i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
4 n: [+ `* \' y6 P. K; a 叉燒 35克 2 R: w, }' a! S+ X
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 Z5 s' ]' ?4 a! `0 I7 U' }
草菇 35克
, _6 @! {" W t8 Q" l: s 粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. Y6 a& c( q( J; u, y
水 1公升
7 B( X0 [) C' ?% |9 o& U5.39.217.77
; N2 k' c+ ^3 F, e4 }1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料： $ n2 o0 e) t( m; k6 ]
3 U O u. P" I' b 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 I# o: N) V( T* g% v7 c
鹽 1/8荼匙
8 V* ^/ g2 f! Q2 ]& [ 油 1/2茶匙 5.39.217.77) S: ?1 U) t/ Y2 u, F
胡椒粉 少許
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) s9 R2 O- j. V5 S: Q! L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
" k) `. x8 u& P. b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M F6 P- J3 P) Y" L
粟粉 1茶匙 # Q$ n- w+ H2 m1 J, I) |
水 5湯匙 5.39.217.77: d& y, i9 [6 x/ T! G+ [7 E6 a
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製法：
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. Q; |6 I/ P. D9 x1 K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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: A @& t- r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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6 B0 T& t7 F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 5 [+ E) q$ x; Q: Y; v; `
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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& W+ ^& `% S* Q' P1 h5.39.217.776. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; ~. q4 c# M4 Z3 c
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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