來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 5.39.217.774 \5 M: G5 W6 D+ c8 k. b' N7 b J
* o E8 P. _: E2 B) r" U配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.771 G5 N# L: l! Q9 e* v" G
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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- e* V6 e0 X- h5 M3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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% C _- T- n: Q0 [( D4 G+ `" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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/ y5 p8 n6 }) u. ]公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 6 N& j( g3 S6 f0 y$ V+ ~
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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2 g+ j# W! h' I" x9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 5 D5 k& a) X4 Y& |
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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