來源：大洋網
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9 g4 c6 _) f9 C- _: J5.39.217.77本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 公仔箱論壇# Q8 C, X+ V5 ^, H. P- w3 l
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5 [4 b6 e8 H8 b) c, U3 i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 公仔箱論壇8 ^$ f3 B* J: t& p' E! n$ r9 o
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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( s; P# c6 h; E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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