材 料 ：
3 X5 f. S) U: b# ]4 K9 x4 C7 p; Z, \雞 腎 100 克
$ A. ?/ O% ^& y9 E) v- M鴨 腎 100 克
8 N3 F; C' h' K+ p: j( ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 50 克
1 U, [+ }6 P }5.39.217.77蒜 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y) o9 {9 ?: L( w
 1 棵
Q5 T0 D2 L1 C+ Z4 ^5.39.217.77鹽 1 湯 匙
4 U2 t; n8 d6 J( m6 q% P5.39.217.77清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 _* g0 M$ q$ o
粟 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 t$ ]( N' d: Q( W0 {+ [
5.39.217.77& Y3 v6 c* k1 Y$ G$ b' ^
0 _3 W& Q& a- k+ x調 味 料 ：
. O& f: V* N; N& k9 O% X米 醋 1 湯 匙 5.39.217.77; }5 z) X; k- g$ Y+ ?* |
薑 絲 1 湯 匙
K* d. b3 |" z鹽 1 茶 匙 5.39.217.77; E+ `/ E A! x. \
砂 糖 1 茶 匙 3 z+ Y* r, O- b7 i1 h( ], A& L
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 R$ b: r8 l4 u" Z. o* v
燒 酒 1 茶 匙
+ |6 Z8 }2 e0 `2 T5 k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
7 Q8 S u! W; I. y7 k! Z公仔箱論壇5.39.217.77& V7 {6 t# v6 I) F2 R* G3 n- i
公仔箱論壇9 K2 \/ l5 K8 v( r$ S
做 法 ：- M( o5 A' h- d* j
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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! P% x8 [1 q4 g: w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 : H) p/ Z- i$ k# m
3 T7 }- S- X \& S8 X1 o3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) z: P" }+ m, H# A1 o
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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1 }. k/ U, Y0 }8 K$ Y& utvb now,tvbnow,bttvb5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' ]7 \, j! {9 E4 R( R( m
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心 得
( o, P* N/ [( p& N雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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; [" U/ A+ U. ^5 h& E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' e1 N" X3 b) D5 D
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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