材 料 ： 5.39.217.77' B" X" l. e' P/ c# K6 g/ l
雞 腎 100 克
# z+ H& L/ P A/ |公仔箱論壇鴨 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% d/ R5 X& v
小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇& F& b; [6 g! q; z
蒜 茸 1 湯 匙
7 N7 W6 t* d- P( N, u. [tvb now,tvbnow,bttvb 1 棵
; r4 G. z* Q0 }8 N$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 湯 匙 5.39.217.77+ Z) R1 u, [ U4 |
清 湯 2 湯 匙 2 [( {. n6 f1 ~3 j* x( Z
粟 粉 1 茶 匙公仔箱論壇 s8 s( f! h' p) j; N2 S' V
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調 味 料 ：* F7 `3 R' E0 u0 [$ U7 D; R9 t
米 醋 1 湯 匙
: x- ~ B f0 ` E薑 絲 1 湯 匙
$ P b9 B4 E+ v/ @: ]9 h鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 H( _. F; l% p f
砂 糖 1 茶 匙 4 F' z( I$ Q) F R u6 ~) C L& D8 V
粟 粉 1 茶 匙 8 n' u+ q/ ]$ ]! J
燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.775 G% |# L, w( m7 U! ~0 }& [$ g
胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 G% v3 G0 m$ Z D# z1 y
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B: t% v8 ]& r: }2 ~6 o/ c' _0 A
( x6 p1 [& S3 {: c* K公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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! T) K- [: W0 l5 q/ T( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 4 W9 v( j R5 F6 i# a
: G r* a& n% q z/ e4 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 & F$ A: l% R, \9 E; O, U
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 I! Z; ?, e+ |# w
( \: v9 Y( q* T( E0 R. mtvb now,tvbnow,bttvb心 得$ V0 t6 [0 \, c6 O( y
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 公仔箱論壇2 `# }* S; c- }6 D! p0 S
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+ |3 E2 V5 d, G! A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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