材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, z& t$ k) Q: H0 | j
雞 腎 100 克
8 l7 K2 F! E" Q3 r' @3 \鴨 腎 100 克 4 z6 e2 V+ h* U& I
小 棠 菜 50 克
8 J6 |, Y) h$ q7 n6 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇7 s0 S4 b, O1 _ j6 F
 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 K& V( G. G% X" L
鹽 1 湯 匙
/ m3 Z5 m- ?! d5 ~2 G# A公仔箱論壇清 湯 2 湯 匙 + _$ g% l$ _) a; N* R2 A
粟 粉 1 茶 匙
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& a& ]9 [9 T1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n" E' @7 m8 m9 h7 z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：5.39.217.77+ g$ ~* g$ d) V w" \
米 醋 1 湯 匙 & s8 `# u Y4 B
薑 絲 1 湯 匙
, f6 ^4 o2 W& q7 q鹽 1 茶 匙
% }% }, m; ~1 ^( [砂 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇- ~8 Q. I& |9 i8 L( R) Z* F
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b5 f- a& o3 }, v" _# {3 D
燒 酒 1 茶 匙
8 U" J, X$ ?6 E4 N0 R+ {+ f公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 P: k! k6 t
5.39.217.77% j" b* T3 |7 m& x: P! e
8 ]* O2 E8 {6 X+ j6 T! Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
' ?3 K4 t5 N1 A" M7 h' [4 w: n1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 5.39.217.774 J+ k- s" g. _+ m* q$ p, h
8 r a/ F$ u3 l+ ], f+ o# i( E" |2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇3 B# e' l. i! Y# e- n; s
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb; _& m% w1 W8 v. A) P
* b( ^4 O& q8 L9 u; |公仔箱論壇4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.773 M6 q! J5 W, F5 F+ R: K
+ J2 q$ l! N# @0 T5.39.217.77心 得
: O, d$ }1 [, r5.39.217.77雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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