【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! o$ f* v6 Z. e6 }- |( s3 u F$ [# [
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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; c# ]2 @6 M" {! j; Z% h: y) g" v7 p2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
8 Q O6 p6 e* w/ k" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K( `) j, g6 P8 u- }* H5.39.217.773.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* W6 ~9 h! A' I! T
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0 z) ^" Y) p' k" x公仔箱論壇【材 料】
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6 I9 q) U; Z! C X9 e( U5 j ~tvb now,tvbnow,bttvb豬腳 900公克
" _8 x3 P, Z: U' J3 n) Atvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克 ( y9 n" o9 Q3 x
蒜仁 5個
4 A. I2 y6 P' N% Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段 15公克
# ]8 r( N2 ^2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟 100公克
* P% C8 m* S3 }( D1 e; e7 G; o/ \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1300㏄
3 |: x4 ^/ c. l: R5 \; W# G$ N/ @. d公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.77" @; \. o9 C( V# U& {' v3 A% Y' q
" M% h: ^ o6 O紹興酒 3大匙
7 o3 `$ [4 U- `7 p5.39.217.77冰糖 1大匙
9 U2 P+ |0 q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 . x7 \5 R2 A. s
醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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